Daržovių sriubos yra ne tik skanios, bet ir sveikos, maistingos. Jeigu norite suvartoti daugiau daržovių, tikrai verta jas įtraukti į savo mitybą. Sriubos su daržovėmis yra paprastai ir greitai pagaminamos, galima naudoti bet kokias daržoves ir jų derinius.
Dažniausiai tokių sriubų pagrindas yra daržovės, sultinys, taip pat galima įdėti kruopų, mėsos. Sriubą galite pagardinti grietinėle, grietine, sūriu. Ryškesnį skonį suteiks įvairios šviežios ar džiovintos prieskoninės žolelės (petražolės, krapai, bazilikai, raudonėlis, kalendros, čiobreliai ir t.t.).
Įprastai daržovių sriubos gaminamos pakepinant svogūną, morkas ir salierą. Dažniausiai kepinama ant aliejaus, taip pat gali būti naudojamas sviestas. Galima įdėti ir česnako skiltelių. Tada į sriubą dedamos kitos daržovės, supilamas sultinys ir verdama, kol daržovės suminkštės. Į pabaigą reiktų įdėti prieskonių, druskos, juodųjų pipirų, įpilti grietinėlės ar grietinės.
Verdant tokia sriubas, svarbu daržoves dėti pagal jų virimo laiką. Daržovių reiktų nepervirti, nes jos taps per minkštos, vandeningos, praras savo naudingas savybes. Ilgiausiai verda šakninės daržovės – burokėliai, morkos. Trumpiausiai – lapinės daržovės (brokolis, špinatai, rūgštynės ir t.t.). Ankštines daržoves (pupelės, žirniai, lęšiai) rekomenuojama iš pradžių išmirkyti, o tada išvirti.
Daržovių sriuba vaikams – maistinga, su daug vitaminų ir mineralų, kurių reikia jūsų mažyliui, jos skonis irgi puikus, patiks ir suaugusiems. Sriubą yra pusiau trinta,… Read More »Daržovių sriuba vaikams su grikiais – maistinga, skani ir norėsis pakartoti
Lęšių sriuba vaikams – puikaus skonio, maistinga, soti, su daug daržovių ir augalinės kilmės baltymų. Naudojome raudonuosius lęšius, bet juos galima keisti žaliaisiais ar geltonaisiais.… Read More »Lęšių sriuba vaikams: patiekta su kepta saldžiąja bulve
Ši moliūgų sriuba vaikams – rudeniška, gardi, spalvinga ir puikiai tiks pietums. Ji patiks ir suaugusiems, nes yra ganėtinai ryškaus skonio. Šią sriubą rekomenduojame vaikučiams… Read More »Moliūgų sriuba vaikams – trinta, gardi ir spalvinga
Ši lenkiška batvinių sriuba kiek skiriasi nuo mūsų tradicinės burokėlių lapų sriubos. Į ją dedami ir patys burokėliai, o ne tik jų lapai ir koteliai.… Read More »Batvinių sriuba: lenkiška burokėlių lapų sriuba „Botwinka“
Ši baklažanų sriuba yra trinta, švelnaus, malonaus skonio, visai nekaloringa, gaminome ją su pomidorais, pomidorų pasta, kreminiu sūreliu. Visas daržoves kepėme orkaitėje, o tada viską… Read More »Baklažanų sriuba su pomidorais
Ši batatų sriuba yra labai gardi, greitai ir paprastai pagaminama. Ji primena moliūgų ar morkų sriubas. Taip pat šią sriubą gaminome su kario prieskoniais, šlakeliu… Read More »Batatų sriuba – trinta ir greitai pagaminama
Ši upėtakio sriuba yra gardi, malonaus ir švelnaus skonio. Nors mes dažniausiai gaminame sriubas su lašiša, bet sriuba su upėtakiu irgi bus ne ką prastesnė.… Read More »Upėtakio sriuba
Ši sriuba su shiitake grybais yra greitai ir paprastai pagamina. Ji puikiai tiks net ir nevalgantiems mėsos ar pieno produktų. Ją gaminome su rameno makaronais,… Read More »Sriuba su shiitake grybais
Ši brokolių ir špinatų sriuba su vištiena puikai tiks po šventinio periodo, kai norisi sveikesnio maisto. Sriuboje naudojami ingredientai, kurie detoksikuoja organizmą, t. y. brokolis,… Read More »Brokolių ir špinatų sriuba su vištiena: puikiai tiks po švenčių – detoksikuoja, valo toksinus
Ši džiovintų grybų sriuba patiks visiems, kurie mėgsta miško grybus. Nors dažniausiai džiovintų grybų patiekalai gaminami per Kūčias, Kalėdas, bet ši sriuba gali būti gaminama… Read More »Džiovintų grybų sriuba