Pomidorų sriubos yra vienas dažniausių gaminamų patiekalų vasarą ar rudenį. Skaniausia ši sriuba su naminiais prisirpusiais pomidorais, bet jeigu tokių neturite, puikiai tiks ir konservuoti pomidorai. Sriuba gali būti patiekiama tiek šilta, tiek šalta. Karštai vasaros dienai puikiai tiks ispaniška „Gaspacho“, kuri ir atgaivins, ir pasotins.
Nors šios sriubos pagrindinis ingredientas yra pomidorai, bet jos versijų yra daugybė. Galite gaminti tiek trintą sriubą, tiek tokią, kurią valgant jausis pomidorų gabaliukai. Pomidorai gali būti ruošiami keliais būdais. Galite pomidorus ir kitus ingredientus iškepti orkaitėje, o tada viską sutrinti. Kitas būdas – pomidorus pakepinti ir patroškinti puode ar keptuvėje.
Dažniausiai pomidorų sriubą yra gaminama kartu su svogūnu, česnakais, morkomis, paprika, moliūgu. Į pabaigą galima įpilti grietinėlės, grietinės ar kokosų pieno. Į sriubą galima įdėti ryžių, makaronų, batono, taip pat sriubą galima gaminti su malta mėsa. Pomidorų sriubą galima patiekti su kepta vištiena, mėsos kukuliais, įvairiais sūriais, pavyzdžiui, mocarelos rutuliukais, tarkuotu kietuoju sūriu, halumiu, keptu varškės sūriu ir pan. Žinoma, ši sriuba neatsiejama nuo paskrudinto batono.
Lęšių sriuba vaikams – puikaus skonio, maistinga, soti, su daug daržovių ir augalinės kilmės baltymų. Naudojome raudonuosius lęšius, bet juos galima keisti žaliaisiais ar geltonaisiais.… Read More »Lęšių sriuba vaikams: patiekta su kepta saldžiąja bulve
Ši duonos sriuba su pomidorais yra kilusi Toskanos. Ji gaminama iš šviežių, gerai prisirpusių pomidorų, svogūno, česnako, kietojo sūrio, baziliko, alyvuogių aliejaus, o svarbiausias ingredientas… Read More »Duonos sriuba su pomidorais „Pappa al pomodoro“
Ši itališka pomidorų sriuba yra ypač paprastai pagaminama ir gardi. Pomidorus kepėme orkaitėje. Jie išskyrė nemažai skysčio, todėl atskirai nereikia naudoti sultinio. Pomidorus sutrynėme kartu… Read More »Itališka pomidorų sriuba su mocarela
Trinta pomidorų sriuba su raudonaisiais lęšiais – maistinga, lengvai pagaminama ir išties gardi. Sriuba skaniausia su naminiais pomidorais. Kuo jie labiau prinokę, tuo ir sriuba… Read More »Trinta pomidorų sriuba su raudonaisiais lęšiais
Ši orkaitėje keptų paprikų sriuba su pomidorais yra maistinga, gardi ir nekaloringa. Orkaitėje keptos daržovės būna ryškaus, sodraus skonio. Nors šios sriubos gaminimas kiek užtrunka,… Read More »Paprikų sriuba su pomidorais
Ši pomidorinė sriuba yra vasariška, gardi, maistinga ir lengvai pagaminama. Skaniausia ši sriuba bus jeigu naudosite prisirpusius, minkštus ir saldžius pomidorus. Jie gali būti kiek… Read More »Pomidorinė sriuba su malta vištiena
Ši šalta pomidorų sriuba su kefyru yra paprastai pagaminama, gaivi ir gardi. Joje puikiai dera kiek netikėti ingredientai – kefyras ir pomidorai. Šios sriubos gaminimas… Read More »Šalta pomidorų sriuba su kefyru
Visi gerai žinome Bolonijos padažą, bet pasirodo gali būti ir Bolonijos sriuba. Ji pagaminta iš smulkintos jautienos, konservuotų pomidorų bei makaronų. Sriuba yra išties gardi,… Read More »Bolonijos sriuba
Ši šalta ispaniška gazpacho sriuba – tikra atgaiva karštą vasaros dieną. Ji ne tik pasotins, bet ir atgaivins. Geriausia šią sriubą gaminti su naminiais, gerai… Read More »Gazpacho sriuba
Ši jautienos faršo sriuba primena troškinį. Ji yra soti, maistinga, o jos gaminimas visai paprastas. Vienas pagrindinių šios sriubos ingredientų yra perlinės kruopos. Jos išties… Read More »Jautienos faršo sriuba