Skip to content

Šiupininė sriuba

Šiupininė sriuba
Pasidalinkite sriubyte su mama:

Ši šiupininė sriuba yra tikrai soti, skani ir aromatinga. Joje yra naudojama net 4 rūšių mėsą. Tad sriuba tikrai patiks visiems, kurie mėgsta mėsą ar sotesnius patiekalus. Nors sriubos gaminimas yra pakankamai ilgas, bet jis tikrai nėra sudėtingas.

Į šią sriubą galima dėti įvairius mėsos likučius. Taip pat papildomai gali įdėti norimų kruopų.

Sriubą patiekti su grietine, citrinos skiltelėmis, tamsia duona.

Šiupininė sriuba
Šiupininė sriuba su mėsa
Šiupininė sriuba su dešrelėmis

Šiupininė sriuba

  • Porcijų skaičius: 6
  • 1 porcijos maistinė vertė: 288 kcal, angliavandenių 25 g, riebalų 9 g, baltymų 28 g
  • Paruošimo laikas: 1 val. 30 min.

Ingredientai

  • Sultinys:
  • 2 l vandens
  • 350 g jautienos mentės su kaulu
  • 1 morkos
  • 2 kvapiųjų pipirų
  • 2 juodųjų pipirų
  • 1 lauro lapo

  • Sriuba:
  • sultinio
  • 100 g kiaulienos kumpio
  • 100 g servelato
  • 1 dešrelės
  • 5 nedidelių raugintų agurkų, smulkiai supjaustytų
  • 100 ml raugintų agurko skysčio
  • 1 morkos, supjaustytos šiaudeliais
  • 3 bulvių, supjaustytų kubeliais
  • 1 svogūno, smulkiai supjaustyto
  • 3 valg. š. pomidorų pastos
  • 50 g alyvuogių, perpjautų per pusę
  • saujos šviežių krapų
  • žiupsnelio druskos
  • žiupsnelio juodųjų pipirų
  • citrinos skiltelių

Gaminimas:

  1. Į puodą sudėti visus sultinio ingredientus, užpilti vandeniu. Jį užkaitinti iki virimo. Nugraibyti putas. Tada kaitrą sumažinti iki mažos ir virti apie 1 val.
  2. Išimti mėsą, morką, sultinį perkošti.
  3. Keptuvėje įkaitinti aliejų ant vid. kaitros. Sudėti svogūną, morką. Pakepinti apie 4 min. Sudėti agurkus, pomidorų pastą. Sumaišyti ir patroškinti kelias minutes.
  4. Į puodą sudėti keptuvės turinį, agurkų skystį, bulves, visą mėsą. Virti ant neaukštos kaitros apie 20 min.
  5. Jautienos mentę nukaulinti ir smulkiai supjaustyti. Sudėti atgal į puodą. Į pabaigą suberti alyvuoges, krapus.
  6. Patiekti su grietine, citrinos griežinėliais.

0 0 balsai
Straipsnio vertinimas
0 0 balsai
Straipsnio vertinimas
guest
0 Komentarai
Seniausi
Naujausi Daugiausiai įvertinti
Inline Feedbacks
Rodyti visus komentarus
Pasidalinkite sriubyte su mama:
0 0 balsai
Straipsnio vertinimas
guest
0 Komentarai
Seniausi
Naujausi Daugiausiai įvertinti
Inline Feedbacks
Rodyti visus komentarus