Ši kalakutienos sriuba yra pagaminta su kopūstais, morkomis, porais ir ryžiais. Naudojome truputį pomidorų padažo, kuris šiai sriubai suteikė ryškesnį skonį. Gaminome su kalakutienos krūtinėle. Iškepusi ji liko minkšta ir sultinga.
Kaip pagaminti šią sriubą su kalakutiena, kopūstais ir ryžiais?
Kalakutienos krūtinėlę supjaustykite nedideliais gabaliukais. Apšlakstykite alyvuogių aliejumu, apibarstykite druska, juodaisiais pipirais, raudonosios paprikos milteliais ir česnakų granulėmis. Kalakutieną truputį pamarinuokite. Tada pakepinkite keptuvėje, kol lengvai apskrus.
Mėsą išimkite iš keptuvės. Pakepinkite morką ir svogūną, kol jis taps auksinės spalvos. Tuo metu puode užkaiskite sultinį. Plikytus ryžius pavirkite apie 5 min, tada sudėkite daržoves iš keptuvės, smulkiai pjaustytą kopūstą. Virkite ant nedidelės ugnies dar apie 15 min.
Į virimo pabaigą sudėkite kalakutienos gabaliukus, įpilkite pomidorų padažo, įberkite prieskonių. Patiekite su grietine.
Kitos sriubos su kalakutiena:
Cukinijų sriuba su kalakutiena
Kalakutienos sriuba su kopūstais ir ryžiais
Porcijų skaičius: 4
1 porcijos maistinė vertė: 141 kcal, angliavandenių 13,9 g, riebalų 4,8 g, baltymų 12,5 g
Paruošimo laikas: 30 min.
Ingredientai:
- 250 g kalakutienos krūtinėlės, smulkiai supjaustytos
- 150 g kopūsto, smulkiai supjaustyto
- 1 morkos, supjaustytos mažais kubeliais
- 60 g (1/3 st.) plikytų ryžių
- ½ poro šviesiosios dalies, supjaustytų pusžiedžiais
- 2 valg. š. pomidorų padažo
- 1,3 l sultinio
- saujelės krapų, susmulkintų
- saujelės petražolių, susmulkintų
- ½ arbat. š. raudonosios paprikos miltelių
- 1/3 arbat. š. maltų česnakų granulių
- alyvuogių aliejaus
- žiupsnelio druskos
- žiupsnelio juodųjų pipirų
Patiekimui:
- grietinės
Gaminimas:
- Kalakutienos gabaliukus apšlakstyti aliejumi, sumaišyti su druska, juodaisiais pipirais, paprika, česnakais. Palikti marinuotis apie 20 min. kambario temperatūroje.
- Keptuvėje įkaitinti šlakelį aliejaus. Pakepinti kalakutienos gabaliukus, kol jie lengvai apskrus.
- Kalakutienos gabaliukus išimti iš keptuvės, ją išvalyti. Vėl įkaitinti aliejų. Pakepinti morką ir porą apie 4-5 min.
- Tuo metu puode užkaisti sultinį. Virti ryžius apie 5 min. Tada sudėti kopūstą, daržoves iš keptuvės. Virti dar apie 15 min. ar ryžiai, daržovės bs minkšti.
- Į pabaigą sudėti kalakutienos gabaliukus, įpilti pomidorų padažo. Įberti krapų, petražolių, taip pat druskos, juodųjų pipirų pagal skonį. Patiekti su grietine.