Ši žiedinių kopūstų sriuba yra nekaloringa, švelnaus skonio. Joje lengvai jaučiasi rytietiški prieskoniai. Ciberžolė priduoda ne tik malonų skonį, bet ir ryškią spalvą. Daržovės keptos orkaitėje, o po to viskas sutrinta kartu su daržovių sultiniu. Obuolių sidro actas sriubai suteikia gaivų skonį. Žiedinių kopūstų sriuba tinka ir nevartojantiems mėsos, pieno produktų. Papildomai galima įpilti grietinėlės. Patiekti su batono skrebučiais.
![Žiedinių kopūstų sriuba](https://manosriuba.lt/wp-content/uploads/2023/02/kalafioru-sriuba-2.jpg)
Kaip pagaminti žiedinių kopūstų sriubą?
Kopūstą atskirti nedideliais žiedynėliais. Svogūną perpjauti į 4 dalis. Česnako skiltelių nenulupti. Kepimo skardą iškloti kepimo popieriumi. Sudėti daržoves. Apšlakstyti aliejumi, užberti prieskonių.
Kepti 200 C 40 min. Po pusės kepimo laiko žiedinėlius pamaišyti. Atvėsinti iškepusias daržoves. Česnako minkštąją dalį išspausti. Elektriniu trintuvu daržoves sutrinti kartu su sultiniu. Sriubą pakaitinti. Įpilti obuolių sidro acto.
Kitos sriubos su kopūstais:
![Kalafiorų sriuba](https://manosriuba.lt/wp-content/uploads/2023/02/kalafioru-sriuba-5.jpg)
![Trinta žiedinių kopūstų sriuba](https://manosriuba.lt/wp-content/uploads/2023/02/kalafioru-sriuba-8.jpg)
Žiedinių kopūstų sriuba
- Porcijų skaičius: 4
- 1 porcijos maistinė vertė: 59 kcal, angliavandenių 12 g, riebalų 1 g, baltymų 3 g
- Paruošimo laikas: 50 min.
Jums reikės:
- 500 g žiedinio kopūsto
- 600 ml daržovių sultinio
- 1 svogūno
- 4 skiltelių česnako
- 1/3 arbat. š. ciberžolės
- 1/3 arbat. š. malto kumino
- 1/2 arbat. š. saldžiosios paprikos
- 1 arbat. obuolių sidro acto
- šlakelio aliejaus
- žiupsnelio druskos
- žiupsnelio juodųjų pipirų
Gaminimas:
- Kopūstą atskirti nedideliais žiedynėliais. Svogūną perpjauti į 4 dalis. Česnako skiltelių nenulupti.
- Kepimo skardą iškloti kepimo popieriumi. Sudėti daržoves. Apšlakstyti aliejumi, užberti prieskonių.
- Kepti 200 C 40 min. Po pusės kepimo laiko žiedinėlius pamaišyti.
- Atvėsinti iškepusias daržoves. Česnako minkštąją dalį išspausti.
- Elektriniu trintuvu daržoves sutrinti kartu su sultiniu. Sriubą pakaitinti. Įpilti obuolių sidro acto.